Одна небольшого размера горбуша; 1 плавленый сырок; 5 шт. среднего размера картофелин; 1 морковка; 2 яйца; 100 гр. сливок (не менее 20% жирности) 1 среднего размера луковица: Перец горошком 5-6 шт; Зелень укропа; Вода 2 литра.

1. Подготовленную рыбку, целую луковку и морковку, перец горошком положим в кастрюлю, зальём холодной водой, доведём до кипения и доводим до готовности на слабом огне. 2. Горбушу и луковицу вынимаем, луковица нам больше не нужна, картофель опускаем в рыбный бульон и отвариваем до готовности. 3. Разберём рыбку, освободив её от костей и разделив на кусочки, которые на должны быть крупными, но и не слишком мелкими. Морковку порежем небольшими кубиками. 4. Отвариваем яйца, остужаем и нарежем небольшими кубиками. 5. Готовый картофель вынимаем из бульона, хорошенько разомнём, добавляем плавленый сыр и сливки, продолжая разминать и добавляем постепенно бульон, чтобы получившееся пюре не было густым. 6. В готовое пюре высыпаем рыбку, перемешиваем, продолжая мешать, добавляем бульон до нужной консистенции и добавляем, нарезанную кубиками морковку и мелко порезанный укропчик. В готовый суп высыпаем яйца, соль по вкусу добавим сейчас, и можно наливать в тарелки.