НАТУРАЛЬНЫЕ КРАСИТЕЛИ: как разнообразить тесто для пельменей.

Как окрасить тесто без вреда для детей.
Рецепт цветных пельменей детям.

Надоели скучные блюда ,а дети отказываются есть.
Тогда это точно для вас. Разбавим обычный обед разноцветными краскам. Итак, как же окрасить тесто для пельменей натуральными красителями!
Все, что вам нужно, это красочные свежие овощи:

• Белое тесто. Это обычное тесто из муки и воды.

• Зеленое тесто. Цвет происходит от шпината. Кратко бланшируйте шпинат в кипящей воде, затем смешайте в кухонном комбайне.

Используйте зеленый сок, извлеченный через сито, чтобы смешать с мукой.

• Апельсиновое тесто. Вам нужно будет использовать полужидкое морковное пюре, чтобы смешать его с мукой, чтобы получить более сильный оранжевый цвет.

• Фиолетовое тесто. Это очень легко сделать.

Просто отварите очищенную красную свеклу до полной готовности .
• Далее натрите на терке ,выжмите . Вода приобретет очень насыщенный

фиолетовый цвет, и можно смешать ее с мукой.


Рецепт приготовления разноцветных детских пельменей.

• Мука — 200 гр
• Натуральный краситель полученный из овощей.-100мл
• Куриное филе — 200 гр (получается около 35 мелких пельменей);
• Растительное масло — ½ ст. ложки;
• Репчатый лук — 35 гр;
• Соль по вкусу.

Муку смешивают с солью, вливают окрашенную воду того цвета ,который хотите добиться и добавляют растительное масло. Тесто замешивают руками и накрывают крышкой или миской на 10 минут, после чего оно становится гибким, пластичным и мягким.https://ok.ru/svetik.nosik Куриное филе перекручивают в мясорубке, смешивают с мелко порубленным луком, солят и перемешивают. Готовое тесто раскатывают тонким пластом и выдавливают кружочки.
Аккуратно сформировать пельмени разных цветов. Готовить в большом количестве воды до готовности 10-15 минут.
Такие разноцветные пельмени дети с удовольствием едят.

Приятного аппетита и готовьте в удовольствие.