Эксклюзивная лента в нашей группе! Поддержите контент автора, и получите доступ к эксклюзивным публикациям
Поддержать контентПодробнее
Фильтр
ВсёУвлеченияЭксклюзивный контент
Творожное печенье в духовке — нежное, ароматное и без хлопот
Творожное печенье в духовке — нежное, ароматное и без хлопот

Творожное печенье в духовке — нежное, ароматное и без хлопот

Это печенье — как напоминание о детстве: мягкие ладошки, тёплая кухня, а на плите уже пахнет корицей и ванилью. Готовить его просто, а получается так вкусно, что захочется ставить чайник сразу после первого укуса. Оно не слишком сладкое, не приторное — ровно столько сахара, сколько нужно, чтобы подчеркнуть нежность творога и тепло корицы. А ещё оно не требует особых усилий: замешал тесто, немного подождал — и уже можно угощать внуков или дружка за чашкой чая. Творог — основа всего. Лучше брать обычный, не слишком влажный, жирностью 5–9% — такой, как продают в брикетах. Если творог слегка комковатый, не беда: просто разомните его вилкой или протрите через сито — не нужно блендера, не нужно с

svarila

Кулинар | Рецепты с фото

Салат по-грузински с хрустящими баклажанами, помидорами и творожным сыром
Салат по-грузински с хрустящими баклажанами, помидорами и творожным сыром

Салат по-грузински с хрустящими баклажанами, помидорами и творожным сыром

Этот салат — не просто закуска. Это — дыхание Кавказа на вашем столе: аромат зелени, сочные помидоры, хрустящие баклажаны и нежный сыр, немного остроты и много солнца. Он идеально подойдёт тем, кто заботится о лёгком и полезном питании — без майонеза, без жирной заправки, но с насыщенным вкусом, который остаётся во рту надолго. А главное — готовится он быстро, а подаётся сразу, как бабушкино «вот, попробуй, только с плиты!». Салат особенно хорош в сезон урожая — когда в огороде поспевают помидоры, а баклажаны — плотные и блестящие. Но и зимой вы легко найдёте всё необходимое в магазине. Он отлично сопровождает отбивные, котлеты или просто подаётся с чёрным хлебом и чашкой зелёного чая. А ес

svarila

Кулинар | Рецепты с фото

Жареные баклажаны с луком — тёплый, душевный гарнир
Жареные баклажаны с луком — тёплый, душевный гарнир

Жареные баклажаны с луком — тёплый, душевный гарнир

Это блюдо — настоящее спасение для тех, кто ищет простую, вкусную и полезную еду без хлопот. Баклажаны с луком получаются удивительно нежными, чуть сладковатыми от лука, с тонким ароматом чеснока и зелени. Они хороши и горячими — как уютный гарнир к курочке или рыбке, и охлаждёнными — как лёгкая закуска к ужину. А главное — готовить их можно без спешки, без сложных ингредиентов и без переживаний: даже если вы устали, это блюдо не отнимет у вас сил. Многие помнят, как в советские времена баклажаны называли «синенькими» и считали их «овощем для особых» — ведь не каждый магазин мог похвастать ими на прилавке. Сегодня они доступны круглый год, но особенно вкусны осенью, в сезон сбора урожая. И

svarila

Кулинар | Рецепты с фото

Картошка фри в духовке — хрустящая, как в детстве, но без лишнего масла
Картошка фри в духовке — хрустящая, как в детстве, но без лишнего масла

Картошка фри в духовке — хрустящая, как в детстве, но без лишнего масла

Кто бы мог подумать, что любимую картошку фри можно приготовить дома — и при этом не наполнять кухню запахом жареного масла, не пачкать фритюрницу и не переживать за лишние калории? А ведь можно! Запечённая в духовке картошка получается румяной, хрустящей снаружи, мягкой внутри — и при этом готовится с минимальным количеством масла. Это особенно важно для тех, кто заботится о своём самочувствии: меньше жира — легче для желудка и сердца, но вкус остаётся таким же домашним и тёплым. Картошка фри в духовке — прекрасное решение для семейного ужина. Дети обрадуются золотистым оладушкам, мужья вспомнят юность, а вы — спокойны: блюдо готовится практически без усилий. Главное — выбрать правильную

svarila

Кулинар | Рецепты с фото

Булгур с овощами на сковороде — лёгкий, ароматный гарнир для всей семьи
Булгур с овощами на сковороде — лёгкий, ароматный гарнир для всей семьи

Булгур с овощами на сковороде — лёгкий, ароматный гарнир для всей семьи

Этот гарнир — настоящая находка для тех, кто заботится о здоровье, но не хочет отказываться от вкуса. Булгур — это не просто крупа, а кладезь клетчатки, витаминов и легкоусвояемого белка. В сочетании со свежими овощами он превращается в тёплое, уютное блюдо, которое отлично подойдёт к запечённой курице, говядине или даже к рыбке. А в пост — и вовсе может стать самостоятельным обедом. Готовится быстро, не требует сложных ингредиентов, а главное — не утомляет. Всё делается в одной сковороде, без лишней суеты. Многие впервые пробуют булгур в зрелом возрасте и удивляются: «Почему раньше не готовили?» Он мягкий, слегка ореховый на вкус, отлично впитывает ароматы лука, моркови, перца и помидоров

svarila

Кулинар | Рецепты с фото

Тушёная картошка с овощами на сковороде — сытно, полезно, по-домашнему
Тушёная картошка с овощами на сковороде — сытно, полезно, по-домашнему

Тушёная картошка с овощами на сковороде — сытно, полезно, по-домашнему

Это блюдо — как тёплый плед осенью: не требует усилий, не просит ничего сложного, а просто согревает и утешает. Картошка, кабачок, сладкий перец, помидоры, горошек и брокколи — всё, что нашлось в холодильнике или на грядке, превращается в ароматное, мягкое, но не кашеобразное блюдо, которое можно подать и как гарнир к рыбе, и как самостоятельное второе. Особенно приятно, что в нём нет мяса — желудку будет легче, а сил хватит на весь вечер. А готовить его — одно удовольствие: всё на одной сковороде, без лишней посуды и хлопот. Многие из нас помнят, как мама или бабушка варили «овощное рагу» — просто, без выдумок, но с душой. Сегодня мы берём ту же идею, но делаем её чуть ярче: добавляем бол

svarila

Кулинар | Рецепты с фото

Оливье со свининой — как в лучшие годы, только полезнее и вкуснее
Оливье со свининой — как в лучшие годы, только полезнее и вкуснее

Оливье со свининой — как в лучшие годы, только полезнее и вкуснее

Для многих из нас «Оливье» — это не просто салат. Это аромат праздника, запах маминых трудов на кухне, весёлый гомон за столом и ощущение, что всё хорошо. Этот рецепт — дань уважения классике, но с заботой о вашем самочувствии. Вместо колбасы — нежная отварная свинина, вместо лишней соли — свежие овощи и зелёный горошек. Такой салат не перегружает желудок, но остаётся таким же сытным, тёплым и по-домашнему уютным. Особенно приятно, что готовить его можно в любой день — не только на Новый год. В будни он согреет, в праздник — порадует гостей. А если готовить вместе с внуками или детьми, то получится не просто еда, а настоящее воспоминание. Главное — не спешите. Пусть всё варится на своём ог

svarila

Кулинар | Рецепты с фото

Салат с курицей, ананасами, грецкими орехами и сыром — быстрый праздничный рецепт для всей семьи
Салат с курицей, ананасами, грецкими орехами и сыром — быстрый праздничный рецепт для всей семьи

Салат с курицей, ананасами, грецкими орехами и сыром — быстрый праздничный рецепт для всей семьи

Этот салат — яркий пример того, как простота может стать роскошью. Всего четыре основных ингредиента — куриное филе, ананасы, грецкие орехи и твёрдый сыр — создают удивительную симфонию вкуса: нежное мясо, сладость тропического фрукта, хруст орехов и сливочная глубина сыра. Особенно актуален рецепт в первые месяцы беременности, когда хочется чего-то лёгкого, но питательного, и когда организм особенно нуждается в качественном белке, полезных жирах и натуральных углеводах. Блюдо не перегружает желудок, легко усваивается и при этом выглядит настолько нарядно, что украсит даже праздничный стол. Главный секрет — в правильной подаче и грамотной заправке. Слоёная подача под кольцом создаёт эффектн

svarila

Кулинар | Рецепты с фото

Классический крабовый салат с рисом и кукурузой — просто, вкусно и дёшево
Классический крабовый салат с рисом и кукурузой — просто, вкусно и дёшево

Классический крабовый салат с рисом и кукурузой — просто, вкусно и дёшево

Этот салат почти у каждой хозяйки в СНГ ассоциируется с праздником: Новый год, день рождения, семейные посиделки… Он появился в 90-е, когда крабовые палочки впервые стали доступны в магазинах, и сразу покорил сердца за нежный вкус, сытность и удивительную простоту. Сегодня он остаётся любимым — не только потому, что его легко приготовить, но и потому, что он напоминает о времени, когда на кухне собиралась вся семья, а салаты подавали в красивых стеклянных салатницах. Для нас, старшего поколения, важно, чтобы блюдо было не только вкусным, но и лёгким для пищеварения. Поэтому в этом рецепте рис — пропаренный, кукуруза — без лишних консервантов, а заправка — мягкая смесь сметаны и майонеза. Са

svarila

Кулинар | Рецепты с фото

Куриные бедра с куркумой в духовке — ароматное, низкоуглеводное блюдо всей семьи
Куриные бедра с куркумой в духовке — ароматное, низкоуглеводное блюдо всей семьи

Куриные бедра с куркумой в духовке — ароматное, низкоуглеводное блюдо всей семьи

Это блюдо — идеальный союз пользы и уюта. Куриные бедра с куркумой в духовке получаются невероятно сочными благодаря мягкой прослойке жира и маринаду из сметаны с майонезом, а куркума придаёт им тёплый золотистый оттенок и мощные противовоспалительные свойства. В первом триместре беременности, когда важно поддерживать иммунитет и получать легкоусвояемый белок без лишней нагрузки на ЖКТ, такой ужин — находка. Блюдо почти без углеводов, но при этом сытное и ароматное, что делает его подходящим как для будущих мам, так и для тех, кто придерживается низкоуглеводного или кето-режима. Куркума — не просто краситель, а натуральный активатор метаболизма и помощник в борьбе с утренней тошнотой. В соч

svarila

Кулинар | Рецепты с фото

  • 2
  • 122
загрузка
Показать ещё