Су́ши или су́си (яп.

すし, 寿司, 壽司, 鮨, 鮓, 寿斗, 寿し су́си?, [sɯɕi]?; несклоняемое) — блюдо традиционной японской кухни, приготовленное из риса с уксусной приправой и различных морепродуктов, а также других ингредиентов. С начала 1980-х суши получили широкую популярность в мире.
#википедия