Канадские врачи заявили, что до 6 г соли в день можно употреблять без вреда для здоровья.

Небольшое превышение рекомендуемой Всемирной организацией здоровья (ВОЗ) дозы в 5 г соли в сутки не нанесет вреда здоровью. При этом недостаток соли, наоборот, увеличивает риск инфаркта. https://www.escardio.org/The-ESC/Press-Office/Press-releases/most-cardiovascular-events-and-deaths-are-explained-by-risk-factors