Земленой орех

Как растет земляной орех?
Земляной орех или, как его еще называют, арахис - относится к семейству бобовых. Стручок арахиса похож на стручок фасоли или гороха. Арахис растет небольшим кустиком, и его цветы похожи на цветы гороха.
При увядании лепестков земляного ореха, часть стручка становится длиннее, и его кончик опускается в почву. В почве он вырастает, и созревают семена. В результате этого, чтобы собрать орехи, их необходимо выкопать.
Предположительно родиной земляного ореха является Южная Америка. Арахис относится к очень древним растениям. В Перу в очень древних могилах, которые относятся к доисторическим временам, был найден арахис в месте с посудой, которая была украшена орнаментом из земляных орехов. По всей видимости, именно оттуда арахис попал в Африку, а затем - и в США.
В настоящее время арахис выращивается на юге Соединенных Штатов Америки от Калифорнии до Флориды и достигает, столицы Соединенных Штатов Америки, Вашингтона. Также земляной орех выращивается в Африке, Азии и Латинской Америки. Существует несколько разновидностей земляного ореха. Самой распространенным видом является виргинский орех. У него большие стручки и красная шкурка. У другого вида арахиса более мелкие орешки. К этому виду относится северо-каролинский и испанский земляной орех.
Для хорошего роста арахису нужен продолжительный теплый период. Арахис может выдерживать продолжительные засушливые периоды. Земляной орех относится к очень прибыльным культурам. С одного гектара можно собрать урожай от ста до ста пятидесяти гектолитров.
Из арахиса изготавливают ореховое (арахисовое) масло. Ореховое масло, в поджаренном или подсоленном виде, используют при производстве кондитерских изделий. Еще арахисовое масло применяют и в других случаях. Его добавляют в маргарины, супы и овощные салаты. Арахисом кормят домашних животных. Он применяется в производстве краски, чернил, и заменителя резины.
Арахис высаживают поздно осенью и собирают при помощи машин до того, как наступят первые заморозки. Потом стручки высушивают и механическим способом вышелушивают. Иногда, чтобы выкопать арахис, на поля выпускают свиней.