Точный вес сахара без весов

Сколько весит сахарный песок? Как отмерить ложками и стаканом?При приготовлении еды иногда приходится отмерять сахар по граммам. В идеале надо пользоваться весами, но на деле это очень неудобно. Поэтому традиционно вес сахара отмеряют с помощью ложек и стаканов.На нашем сайте уже есть таблица, с помощью которой можно приблизительно отмерить вес продуктов ложками и стаканами. Но часто возникает вопрос: «как набирать в ложку: с горкойили без», «в стакан: доверху или до каёмки»?Чтобы разрешить эти вопросы, мы просто взяли и взвесили сахарный песок в чайной и столовой ложке, а также в стандартном гранёном стакане. Для наглядности мы сделали фотоснимки, чтобы было лучше видно и ложку и горку сахарного песка. Все изображения «кликабельны» — по щелчку мыши открывается увеличенная копия картинки.Вес сахара в ложках и стаканахЧайная ложка сахара «с горкой» весит 8–9 грамм.Сахар следует набирать аккуратно, чтобы получить максимально большую горку.* В таблицах веса приводится значение: 10 г.Чайная ложка сахара «с холмиком» весит 6–6,5 грамм.Столовая ложка сахара «с горкой» весит 22–24 грамма.Чтобы набрать такую ложку сахара, необходимо зачерпнуть поглубже в сахарницу и аккуратно достать ложку, так чтобы получить максимально большую горку.* В таблицах веса приводится значение: 25 г.Столовая ложка сахару «с холмиком» весит 13–14 грамм.Чтобы получить такой вес, необходимо зачерпнуть сахар и стряхнуть излишки сахара так, чтобы эту ложку можно было комфортно пронести через весь стол на вытянутой руке или из комнаты в комнату, не просыпав при этом ни крошки.Полный гранёный стакан сахара, наполненный до краёв, весит 200 грамм.Сахарный песок следует набрать вровень с верхней гранью стакана: без горочки. Чтобы её убрать можно провести над стаканом ножом или ручкой столовой ложки.* В таблицах веса приводится значение: 200 г.Граненый стакан сахара, наполненный ровно до каёмочки, весит 160 грамм.Такой вес сахара можно набрать, зачерпнув 7 полных столовых ложек «с горкой».* В таблицах веса приводится значение: 160 г.В мерном стаканчике можно приблизительно отмерить любое количество сахара. Для этого нужный вес в граммах умножают на 1,25 — результатом является требуемый объём сахара в миллилитрах. Если надо наоборот, перевести сахар из миллилитров в граммы, то надо объём умножить на 0,8. Некоторые соответствия объёма и веса мы свели в таблицу:Вес сахара с помощью мерного стаканчикаОбъёмВес50 мл40 г100 мл80 г125 мл100 г150 мл120 г200 мл160 г250 мл200 г500 мл400 г1 литр800 г* В статье указывается чистый вес сахарного песка, помещённого в стакан или ложку.ИтогиНабирать сахар в чайную или столовую ложку следует с максимальной горкой, тогда его вес будет соответствовать табличному (10 и 25 г). Но наши измерения показали, что в реальности в чайную ложку вмещается на 1–2 грамма меньше, а в столовую меньше на 2–3 г. Для большинства рецептов эта разница не важна, а для человека только на пользу. Во-первых, с числами по 10 и 25 г намного удобнее считать. Во-вторых, так вы положите и съедите немного меньше сахара, а это, несомненно, обернётся пользой для вашего здоровья.В гранёный стакан надо набирать сахар без горочки, вровень с каёмкой либо краем стакана.