• Свиной фарш — 350 г • Яйцо — 2 шт. (плюс одно для начинки) • Лук репчатый — 1 шт. • Чеснок — 1 зубчик • Соль, перец — по вкусу Фарш у нас свиной, он сочный и ароматный. Но выбирайте на свой вкус — говяжий или микс! Лук меленько рубим. Секрет в том, чтобы оставить его мелкими кусочками — они дадут рулету сочность и приятный хрустик, это будет гораздо интереснее! В миске соединяем фарш, лук, выдавливаем чеснок, солим, перчим и добавляем одно сырое яйцо для связки. Хорошо вымешиваем фарш до пластичности. Распределяем массу на пищевой пленке или фольге в пласт толщиной в 1 см. В центр аккуратно выкладываем заранее сваренные вкрутую и очищенные яйца. Аккуратно, с помощью пленки, скручиваем тугой рулет, чтобы начинка осталась строго по центру. Запечатываем края. Отправляем наш рулет в разогретую до 180°C духовку на 25-30 минут. Важный момент: за 10 минут до готовности разрезаем фольгу сверху и даем рулету зарумяниться и получить ту самую корочку! Достаем, даем ему немного отдохнуть, чтобы он не развалился при нарезке. Затем режем на порционные кусочки и наслаждаемся этим великолепием! Смотрите, какая сочность внутри #мяснойрулет #вкуснодома #простоевкусно #мясныеблюда #завтракобедужин Готовили? Обязательно покажите ваши приготовленные шедевры!