Лёгкое, освежающее, с тонкими нотками лимона — идеально к чаю и в зимние вечера ✨

🟢 Способ №1 — Настойное, насыщенное
📋 Ингредиенты:
Листья мяты — 250 г
Сахар — 1 кг
Лимоны — 2 шт.
Вода — 0,5 литра
🥣 Приготовление:
Мяту промыть прямо со стебельками, слегка обсушить и измельчить ножом или блендером.
Лимоны нарезать мелко с кожурой — это придаст аромату глубину.
Всё сложить в кастрюлю, залить водой и прокипятить 10 минут.
Снять с огня и оставить на сутки настаиваться.
На следующий день — отжать всю массу, процедить настой, добавить сахар и варить до загустения.
Горячее варенье сразу разлить по стерильным банкам и закатать.
🟢 Способ №2 — Яркое и быстрое
📋 Ингредиенты:
Листья мяты — 400 г
Сахар — 1 кг
Лимонная кислота — 1 ч. ложка
Вода — 1 стакан
🥣 Приготовление:
Мяту вымыть, обсушить, аккуратно промокнув полотенцем.
В кастрюлю слоями выложить мяту и половину сахара.
Сверху полить лимонной кислотой, разведённой в ложке воды.
Накрыть крышкой и оставить на 6 часов — мята даст сок.
Из второй половины сахара и воды сварить простой сироп, снять пену.
Влить сироп в настоявшуюся мяту, довести до кипения и проварить 5 минут на медленном огне.
Разлить в банки, пока горячее, и сразу закрыть.
💡 Полезные советы:
✔ Лучше брать домашнюю мяту, аромат будет насыщеннее.
✔ Не переваривайте — мята быстро теряет цвет и аромат.
✔ Варенье прекрасно сочетается с лимонным чаем, добавляется в йогурт или даже в выпечку!
🎁 Варенье хранится до года, но у нас редко доживает до Нового года 😉
Пусть в вашем доме будет ароматно, как в летнем саду!
👇 Делитесь с подругами — вместе варить веселее!
#вареньеизмяты #ароматноеваренье #заготовки2025 #домашниерецепты #мятныйвкус #одноклассникигурман #вкусдетства #вкуснолето #рецептыслюбовью #натуральныезаготовки #зимниезапасы #чайсвареньем #хозяйканазаметку