🍎🍂 Ароматное яблочное повидло из духовки: просто, густо и по-домашнему уютно!

🍂🍎
Осень – самое время для приготовления ароматного яблочного повидла! 🤩 Этот рецепт из духовки – настоящая находка: минимум хлопот, никаких брызг и постоянного помешивания, а результат – густое, ароматное лакомство, которое наполнит ваш дом уютом. 💖
✨ Почему именно из духовки?
Минимум усилий: Духовка делает всю работу за вас.
Нет брызг: Забудьте о брызгах варенья по всей кухне.
Концентрированный вкус: Длительное томление раскрывает аромат яблок.
Густая консистенция: Идеально для намазки и выпечки.
📝 Ингредиенты:
Яблоки (кисло-сладкие сорта, например, Антоновка) - 3 кг 🍎
Сахар - 1,8 кг 🍚
Вода - 100 мл 💧
Лимонная кислота - ½ ч.л. (или сок ½ лимона) 🍋
👩‍🍳 Приготовление:
Подготовка яблок:
Яблоки вымойте, удалите сердцевину. Кожуру снимать не нужно – она придаст повидлу цвет и полезные вещества.
Нарежьте яблоки на кусочки и прокрутите через мясорубку (или измельчите блендером до состояния пюре). 🍎
Смешивание и начало запекания:
Выложите яблочное пюре в огнеупорную форму.
Добавьте сахар и воду. Хорошо перемешайте. 🍚💧
Запекание в духовке:
Поставьте форму в духовку, разогретую до 150°C.
Запекайте минимум 1 час, регулярно помешивая (каждые 15-20 минут).
Для более густой консистенции можно увеличить время запекания до 2 часов.
Добавление кислоты:
В конце приготовления добавьте лимонную кислоту или сок лимона. Хорошо перемешайте. 🍋
Закатка:
Горячее повидло разлейте по предварительно стерилизованным банкам.
Плотно закройте крышками.
Такое повидло отлично хранится и станет прекрасным дополнением к вашим десертам, выпечке или просто для намазки на хлеб. Оно наполнит дом ароматом осени и подарит ощущение уюта! 🍂🍎