Ингредиенты:

• Хлеб 450 гр
• Подсолнечное масло 150 мл
• Чеснок (крупный) 1 зубч.
• Укроп (сушеный) 1 чайн.л.
• Базилик (сушеный) 1 чайн.л.
• Итальянские травы (смесь) 0.5 чайн.л.
• Перец черный молотый по вкусу
• Соль по вкусу

Приготовление:

Хлеб можете брать любой - пшеничный, ржаной или ржано-пшеничный (известный у нас как Дарницкий). Подсолнечное масло можно использовать рафинированное без запаха, но я предпочитаю масло первого отжима - оно ароматнее. Или возьмите оливковое. Включите духовку на 180 градусов.Чеснок очистите и пропустите через пресс.В мисочке соедините подсолнечное масло, чеснок, сушеный укроп, базилик и итальянские травы, соль и перец. У меня не было готовой смеси итальянских трав, поэтому я заменил их на щепотку сушеного розмарина и щепотку тимьяна. Все тщательно перемешайте.Хлеб желательно брать не совсем свежий, как минимум вчерашний. В таком случае он не будет сильно крошиться при нарезке и перемешивании с маслом. Хлеб нарежьте продолговатыми брусочками.В миску выложите хлеб, полейте ароматным растительным маслом и осторожно перемешайте. Ароматное масло должно пропитать хлеб со всех сторон.Выложите хлеб на застеленный пергаментом противень в один слой. Поставьте противень с сухариками в предварительно разогретую до 180°С духовку на 15-20 минут. Желательно не отходить от духовки далеко, так как сухарики могут быстро подгореть снизу. Если позволяет духовка, готовьте на режиме "Верх+низ+конвекция". Так сухарики просушатся и покроются корочкой равномерно. Точное время зависит от вашей духовки. Готовые домашние чесночные сухарики переложите в миску и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

#закуски #сухарики