Жареные сосиски в тесте с сыром на сковороде

Ингредиенты:

• мука - 300 гр
• сахар - 1 ст. л.
• соль - 1 ч. л.
• дрожжи сухие - 1 ч. л.
• вода - 160 мл
• масло растительное - 3 ст. л.
• сосиски - 6 шт.
• сыр - 150 гр
• укроп - 2 веточки
• майонез - 2 ст. л.

Приготовление:

1. Пшеничную муку смешиваем с сахаром, солью, дрожжами, добавляем растительное масло и теплую воду (38 градусов). Замешиваем дрожжевое тесто и на один час оставляем его в покое в тёплом месте без сквозняков. Поднявшееся тесто обминаем и делим на 12 кусочков.
2. Каждый кусочек раскатываем в продолговатую лепёшку, по длине равную длине сосиски.
3. Натираем твёрдый сыр, добавляем измельчённый укроп, майонез, перемешиваем. Сырную начинку выкладываем на лепёшку.
4. Сосиски разрезаем вдоль пополам. Можно их также оставить и целыми. Сосиску укладываем сверху на сырную начинку. Скрепляем края, лепим пирожок.
5. Жарим сосиски в тесте с сыром на сковороде в разогретом растительном масле по 2-3 минуты с каждой стороны.
6. После жарки выкладываем сосиски на бумажные салфетки, чтобы избавиться от лишнего масла.
7. Жареные сосиски в тесте с сыром получились вкусными и сытными. Такую выпечку можно взять с собой на пикник или в дорогу.

Приятного аппетита!