Ингредиенты:

Тесто:

• Мука - 200 г.
• Сливочное масло - 100 г.
• Вода - 70 г.
• Соль - 1 щепотка

Для начинки:

• Тунец консервированный - 100 г.
• Картофель - 200 г.
• Каперсы маринованные - 30 г.
• Яйцо - 3 шт.
• Соль, перец, паприка - по вкусу
• Оливковое масло - 5 мл.

Приготовление:

1. Измельчить холодное сливочное масло, смешать с мукой и солью. Затем добавить ледяную воду, замесить тесто, и убрать в холодильник на 30 мин.
2. Очистить и тонко нарезать картофель. Достать тесто из холодильника, раскатать и выложить в форму. Поставить форму с тестом в холодильник.
3. С тунца слить жидкость, немного размять вилкой и соединить с нарезанным яйцом.
4. Достать форму из холодильника и выложить начинку на тесто. Сверху выложить каперсы, слой картофеля. Приправить солью, перцем и паприкой.
5. Полить оливковым маслом и отправить в разогретую до 180° на 60 мин.

Приятного аппетита!

#киш #пироги #несладкаявыпечка #закуски