Теперь конкретно про алкоголь и меню

⠀
Я тут решила посмотреть, какие есть рекомендации ЗОЖ-активистов в отношении Новогодней ночи. Почувствовала все прелести РПП: ограничьте себя до, чтобы с чистой совестью пожрать, ограничьте после, чтобы тоже пожрать с чистой совестью, а еще можно ограничивать себя во время, потому что вообще нефиг жрать.

На мой взгляд это – ТУ МАЧ, чрезмерно. Есть человек. 80-90% времени его образ жизни благоразумный: он правильно питается, следит за сном, занимается спортом. Если один раз в год он не поспит ночью и поест бабушкины деликатесы на майонезе, скорее всего, с ним ничего не случится (разве что он хроник по поджелудочной железе).
А о чем беспокоятся люди, которые в принципе далеки от «ЗОЖ»? Что изменит эта ночь?
⠀
Но мы с вами знаем, что нужно сохранять спокойствие и здравомыслие)
Безусловно, для многих новогодняя ночь немыслима без застолья (да, для многих – нет, все мы разные). Какой смысл запрещать жрать ночью, если это неизбежно? Поговорим о том, как сгладить углы ночного непотребства
⠀
⃣ Поставьте на стол зеленые салаты. Клетчатка ваш лучший друг в новогоднюю ночь.
⃣ Не забудьте про квашенную капусту — источник пробиотиков и витамина С.
⃣ Сделайте майонез сами. Это намного проще, чем сходить за рябой в магазин.
⃣ Замените в оливье колбасу на курицу или говядину. Это качественно изменит состав блюда.
⃣ Идеальное и простое горячее - рыба из духовки. Лёгкий белок во всех смыслах Достаточно обмазать рыбу любимыми специями, завернуть в пергамент и в духовку на 30 минут
⃣ Поставьте на стол графин с водой и , чтобы не забывать пить воду.
⃣ Сделайте питательные закуски: рулетики из кабачка, в которые можно добавить вяленые томаты и орехи для пикантности. Рулетики из лосося с авокадо и творожным сыром. Это блюдо займет у вас не больше 10-15 минут.
⠀
Если алкоголь в Новогоднюю ночь неизбежен, давайте приложим все усилия, чтобы 1 января порадовало)
⠀
Как закусывать, чтобы продержаться всю вечеринку и не умереть от похмелья?
⠀
⃣ Must have любого застолья со спиртными напитками — квашенная капуста, и апельсины. Они обезвреживают ацетальдегид. Это продукт распада алкоголя, крайне токсичен.
⃣ Чтобы замедлить скорость всасывания алкоголя, выпивайте после жирной пищи: сделайте себе закуски из красной рыбы с авокадо, отлично подойдет красная икра, скумбрия, сельдь. Можно приготовить форшмак это закуска из сельди, яйца, сливочного масла и .
⃣ Заливная рыба, холодец тоже подойдут. Они содержат в себе глицин, который нейтрализует ацетальдегид, о котором говорили ранее.
⃣ Не запивайте алкоголь газированными напитками. В них содержится углекислый газ, который ускоряет всасывание алкоголя в кровь.
⃣ Вечеринка с алкоголем — это тот случай, когда стоит воздержаться от сахара, если хотите избежать похмелье. Сахар ускорят всасывание алкоголя и усугубляет интоксикацию
⠀
Теперь вы подготовлены