Разводят цесарок ради мяса, которое считается одним из самых вкусных.

Оно напоминает дичь, но более нежное, сочное, неволокнистое. Мяса в тушке больше, чем у курицы. Средний вес взрослых самцов -1,3-1,7 кг, самки весят чуть больше -1,6-2,0 кг. На 1 кг прироста идет 3-3,4 кг кормов. В день цесарка съедает 150-200 г корма. К трем месяцам […]