Если отказаться от ужина, замедляется метаболизм, меняется гормональный фон и уровень инсулина в крови.

Кроме того, если во время сна вы испытываете чувство голода, которое намеренно создали, мозг даёт команду не расходовать запасы жира, а накапливать его.
Приглашаю на консультацию, на которой проведем анализ вашей ситуации по питанию, определим проблемы и наметим пути решения. Ставь + в комментариях! С удовольствием помогу.