🍪 Готовлю его с закрытыми глазами — за 12 минут!

Вы не удержитесь и съедите ещё тёплым, прямо с противня… с молоком или какао! 🥛✨
Это — печенье «Минутка» — то самое, что пахнет детством, уютом и школьными переменами!
Купали пачками, ели с горячим какао, мечтали, чтобы в столовой было именно оно…
И вот — рецепт найден! 💫
Без овсяной муки из магазина (её легко сделать дома!), без сложностей — только простота, аромат и хрустящая нежность.
📝 Ингредиенты (на 12 печенек)
🌾 Овсяные хлопья — 160 г (1,5 ст.) → превратим в муку!
🌾 Пшеничная мука — 150 г (1 ст.)
🧈 Сливочное масло — 100 г (размягчённое)
🍬 Сахар — 80 г
✨ Ванильный сахар — 1 пачка (например, Haas)
🍂 Корица — ½ ч. л. (та самая «волшебная нотка»!)
🧂 Соль — ⅓ ч. л.
🥚 Яйцо — 1 шт.
🥄 Разрыхлитель — 10 г (1 ч. л. с горкой)
👩‍🍳 Как приготовить — быстро и без суеты:
⃣ Сделайте овсяную муку: измельчите хлопья в блендере до состояния муки — готово за 30 секунд!
⃣ В блендере или миске взбейте мягкое масло, сахар, ванильный сахар и корицу до пышности.
⃣ Добавьте яйцо — ещё раз взбейте.
⃣ В отдельной миске смешайте пшеничную муку, овсяную муку, разрыхлитель и соль.
⃣ В центр влейте масляную смесь — замесите мягкое, пластичное тесто (сначала ложкой, потом руками).
⃣ Скатайте 12 шариков, слегка приплюсните в лепёшки — края можно подровнять пальцами.
⃣ Выпекайте 10–15 минут при 180°C (у меня — ровно 12!).
❗ Не пересушивайте — внутри должно быть нежным, а не твёрдым!
☕ Подавайте ещё тёплым — с молоком, какао или чаем.
Оно хрустит снаружи, чуть мягковато внутри, с тёплым ароматом корицы и овсянки…
Идеально для:
✅ внезапных гостей
✅ утреннего перекуса
✅ вечернего уюта с книгой
💛 Это печенье — как объятие из детства.
Простое, честное, домашнее… и готовится быстрее, чем вы скажете «Минутка»! ⏱
👇 А вы помните это школьное печенье?
Попробуйте — и напишите в комментариях, получилось ли у вас «то самое»? 💬