Ингредиенты: - 200 г белых грибов - 200 г свежих шампиньонов - 0,5 стебля лука-порея - 200 мл сливок жирностью 12% - 3 ст. л. оливкового масла - соль - белый молотый перец Приготовление: Белые грибы размораживаете и нарезаете кусочками. Лук-порей нашинкуйте и поджарьте в кастрюле в раскаленном оливковом масле до румяного оттенка. Затем кладете грибы и готовите, помешивайте, около 6-7 минут. Шампиньоны нарежьте ломтиками и обжарьте отдельно на оливковом масле, где-то 5-6 минут. Далее вливаете в кастрюлю к белым грибам 1 литр воды, добавляете половину шампиньонов и отвариваете на слабом огне 10 минут. Теперь займемся приготовлением гренок. Возьмем два зубчика чеснока и раздавим его и размешаем в половине стакана горячей кипяченой воды. Добавим туда одну чайную ложку оливкового масла.Белый хлеб очистить от корок, порезать мелкими кубиками и высушить на противне, предварительно сбрызнув чесночной водой. Измельчаете в блендере суп до состояния пюре, кладете в кастрюлю, доводите до кипения. Добавляете сливки, солите, перчите и готовите еще 4 минуты. Разливаете по тарелкам, украшаете шампиньонами. Приятного аппетита! #супы