Творожные треугольнички

Очень вкусная выпечка к чаю! Приготовлением этого творожного печенья приятно заниматься — тесто пластичное, податливое, и легко превращается из плоского кружка в пышный, посыпанный сахаром треугольник. Рецепт печенья довольно простой, а вкус превосходный!
Обратите внимание на то, что это творожное тесто не сладкое, а в сахар мы только обмакиваем печенье, поэтому его понадобится горка на тарелочке (или в мисочке).
Из чего приготовить творожное печенье
Творог — 2 пачки (400 г);
Маргарин (или масло) — 1 пачка (200 г);
Мука — 2,5 стакана;
Разрыхлитель — 2 чайных ложки;
Сахар для обмакивания (менее стакана).
Как приготовить творожное печенье
Замесить тесто
Маргарин натереть на терке, добавить муку, потом разрыхлитель, потом творог. Вымесить песочное тесто. Тесто скатать в шарик, завернуть его в целлофан и поместить на 30 минут в холодильник.
Свернуть печенье уголком
В отдельную мисочку насыпать сахар. Взять часть теста, раскатать.
Вырезать рюмкой кружки из теста. Обмакнуть кружок одной стороной в сахар, сложить пополам (сахар окажется внутри). Обмакнуть в сахар одной стороной еще раз и снова сложить. Обмакнуть последний раз. Получится треугольник, посыпанный сверху сахаром. Ножом можно сделать фигурные надрезы по краю (для красоты).
Испечь творожное печенье
Выпекать творожное печенье в духовке, разогретой до 180 градусов С около 25 минут. Как только появился запах готовой выпечки и печенье зарумянилось — выпечка готова!