Творожная пасха

Ингредиенты:
800 гр творога
2 стакана сахара
100 гр сливочного масла
0,5 стакана сметаны
0,5 стакана очищенного и измельчённого миндаля
0,5 стакана изюма
5 яиц
0,5 ч. ложки соли
Приготовление:
Творог дважды протереть через сито, добавить сметану и хорошо перемешать. Масло растереть добела с сахаром, постепенно добавить яйца и продолжать растирать до полного растворения кристаллов сахара. Затем эту массу соединить с творогом, добавить промытый и высушенный изюм без косточек, миндаль. Заполнить форму массой, прикрыть блюдцем с небольшим грузом и поставить в холодильник на 1-2 дня. Готовую пасху выложить на блюдо, обмазать сметаной и украсить по желанию.