Самса из слоёного теста 🤤

Ингридиенты: - Слоёное тесто 1 упаковка / 500 грамм; - Мясной фарш 400 грамм; - Лук 150 грамм - Сливочное масло 50 грамм (можно заменить на растительное); - Восточные специи (в данном случае специи для плова) 2 ч.л.; - Чеснок по желанию; - Соль, перец по вкусу; - Мука; - Желток яйца - для смазывания. Процесс приготовления 1. Самый простой рецепт самсы - это из готового покупного слоёного теста. Подойдет и дрожжевое, и бездрожжевое... Добавьте в мясной фарш побольше лука и обязательно смесь восточных специй, в состав которых входят зира, кориандр, перцы. 2. Лук и чеснок нашинкуйте удобным для вас способом и добавьте в мясной фарш. 3. Дайте тесту разморозится при комнатной температуре и раскатайте его в одном направлении. 4. Скрутите тесто рулетом, предварительно по желанию смазав поверхность растопленным сливочным маслом. Если смазываете растительным маслом, то тогда нужно на некоторое время положить тесто в холодильник, чтобы масло застыло (Я готовила на сливочном масле). 5. Затем рулеты из теста нарежьте на кусочки желаемого размера. Каждый кусок теста обваляйте в муке, уложите спиралью вверх и раскатайте, уложите в центр порцию мясной начинки. 6. Защипайте края так, чтобы придать форму треугольника (если края не слипаются, смочите их водой). 7. На противень постелите пергаментную бумагу и смажьте растительным маслом. Если нет бумаги, можете просто противень смазать маслом. Выложите самсу на противень. 8. Желток яйца перемешайте с 1 ст. л. воды, смажьте поверхность заготовки самсы этой смесью и посыпьте семенами кунжута или чернушки/нигеллы. 9. Запекайте самсу в разогретой духовке при 200-220 градусах около 20 минут, но время зависит от размеров самсы, от вида и количества начинки в ней. Употреблять лучше, когда самса немного остынет. Тогда вам на 100% понравится! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

#рецепты #запекаемвдуховке