Бывает несколько покрытий, но как понять, какое лучше?

Не всегда цена говорит о качестве.
Металлическая поверхность - это самые дешёвые инструменты, но они и самые губительные для волос. Эти плойки прогреваются неравномерно, их поверхности пересушивает волос, он приклеивается на поверхность.
Тефлоное покрытие - уже лучше, работает, как сковородка с таким же покрытием. Не приклеивает волос, не пережигает его. Волос прогревается более равномерно. Но такое покрытие недолговечно. Уже через год может проступить метал, который, как я писала выше, очень вреден для волос.
Керамическое покрытие - такие плойки равномерно прогреваются и распределяют тепло. Они щадящие для волос. Хорошие, но есть много недобросовестных фирм, где плойка не полностью сделана из керамики, а имеет только покрытие, которое тоже легко повреждаемо. И снова та же песня, как и про тефлон.
Турмалиновое покрытие - самое безопасное для волос. Не перегревает, не сушит. А все потому, что турмалин при нагревании выделяет отрицательно заряженные ионы, что помогает уменьшить статическое электричество, закрыть чешуйки волоса, и сохранить внутри влагу.
Титановое покрытие - тоже очень щадящее покрытие, действующее, как и турмалиновое. Не сушит, не перегревает. Они отлично подойдет даже для самых поврежденных волос. Прочное, очень долго служит. Но цена выше остальных. К тому же, после использования этих плоек замечаешь, как красиво блестят волосы!