Стерва - сладкий грех!

Профитроли с кремом Ингредиенты: Сливочное масло 200г. Вода 500мл. Соль 0,5ч.л Мука 300г. Яйца 6шт. Для крема: Сахар 150г. Крахмал 2ст.л без горки Ванильный сахар 1пак. Яйца 2шт. Молоко 500мл. Сливочное масло 100г. ⠀ Приготовление: Растопить сливочное масло с водой и солью, добавить муку хорошо перемешать и немного остудить. Добавляем по одному яйца и каждый раз хорошо взбиваем. Противень застелить пергаментом отсаживаем небольшие профитроли оставляя между собой место 3-4см. Выпекать при 180 градусах 25-35 минут до золотистого цвета. Остудить. Для крема: Смешать сахар, ванильный сахар, крахмал, добавить яйца, не переставая мешать влить тонкой струйкой молоко. Ставим на огонь постоянно помешивая и варим до загустения. Снимаем с огня добавляем сливочное масло, перемешиваем до его растворения, накрываем пленкой в контакт и убираем в холодильник до полного остывания. Наполняем профитроли кремом через кондитерский мешок.

Очень красиво получилось😉 😍

Яблочный пирог, как торт 🥮 🗒 Ингредиенты: ‣ мука – 250 г ‣ сахар – 1,5 ст.л ‣ соль – 1 щепотка ‣ разрыхлитель – 1 щепотка ‣ желтки – 2 шт ‣ сливочное масло – 90 г На начинку: ‣ сливочное масло – 10 г ‣ яблоки – 4 шт ‣ сахар – 1 ст.л ‣ корица – по желанию ‣ лимонный сок – 1 ст.л На крем-суфле: ‣ сметана – 400 г ‣ кукурузный крахмал – 1 ст.л или ‣ мука – 1 ст.л ‣ сахарная пудра – 100-120 г ‣ ваниль – по вкусу ‣ яичные белки – 2 шт Приготовление на видео☝ Приятного аппетита 😋

Τаκ выглядят 5 минут тишины)

Два раза по два 😃 Надо же так получиться

Какая математически инженерная красота