Одни из самых необычных настоек на самогоне. Как приготовить экзотику?

Настойки - это в частности крепкие алкогольные напитки, приготовленные путём настаивания различных ингредиентов (ягод, плодов, душистых трав, кореньев, специй и прочего) на спиртовой основе.
Данный вид алкоголя не ограничен в рецептуре, так как каждая настойка (особенно если это авторский рецепт) - это полёт фантазии винокура, где нет каких-то определённых рамок, лишь только органолептические предпочтения.

Ниже хочу рассказать вам про:

• Тройку лучших и самых необычных настоек по моему мнению;
• Рецепт их приготовления;
• Коротенькую историю появления этих настоек в моём "арсенале"

Данный напиток я однажды увидел совершенно случайно, решил повторить и влюбился в него что называется "с первого взгляда".
Для приготовления настойки, необходимо взять 5-6 спелых помидоров средней величины. Томаты должны быть мясистые. Чем меньше в них жидкости, тем лучше.
Помидоры нарезать ровными ломтиками и выложить на лист. Наша задача "подвялить" томаты. Лучше всего это сделать в дегидраторе, но с этой задачей справляется и обычная духовка.
Далее, необходимо выложить подсушенные помидоры в банку для настаивания, добавить небольшой кусочек красного (жгучего) перца, столовую ложку мёда, щепотку соли и три "горошины" кориандра.
Залить алкогольной основой (лучше всего самогоном двойной перегонки) не менее 43 процентов крепости, закрыть крышкой и убрать настаиваться на 10-12 дней, периодически встряхивая.
Далее настой процедить и дать отдохнуть в течении недели.

2. "Настойка на сушеном банане"

Решив приготовить что-нибудь "эдакое", прогуливаясь по одному из супермаркетов, наткнулся на пачку сушеных бананов. На ум тут же пришло решение, с помощью которого уже несколько лет удивляю своих друзей и родных.
Рецепт очень простой и быстрый, а главное - практически не требует финансовых вложений.
Для приготовления напитка, понадобится взять 70 грамм сушеных бананов ( продаются в любом супермаркете ), 2 бутончика гвоздики и 1 литр сахарной "сортировки", крепостью 40 процентов.
Бананы нарезать небольшими кусочками, добавить гвоздику и залить алкогольной основой.
Настаивать будущий напиток две недели, затем отфильтровать.
Дать отдохнуть 2-3 дня.
Напиток готов к дегустации!!!

3. "Кукурузный Сэм" - настойка на кукурузе для приготовления попкорна

Здесь как говорится - "Всё гениальное просто". Купил для детей. Приготовили, поели и больше не просили. А мой "пытливый" ум сам додумал применение для данного продукта.
Обычная кукуруза для приготовления попкорна и алкогольная основа. Лучше всего подойдёт нейтральный спирт или самогон двойной перегонки.
Для приготовления напитка потребуется взять 1 литр алкоголя и 100 грамм кукурузы для попкорна.
Кукурузу необходимо обжарить на сухой сковороде, в течении 5-7 минут, до "раскрывания" первого зерна, постоянно помешивая. Далее убрать с огня и продолжая помешивать, дождаться полного остывания.
Выложить кукурузу в ёмкость для настаивания и залить алкогольной основой. Можно по вкусу добавить немного натурального мёда.
Настаивать напиток не менее двух недель, затем процедить и отфильтровать по необходимости.
Очень необычный, кукурузный вкус напитка, не оставит равнодушным даже самых "придирчивых" гурманов.

Подводим итоги:

Стоит сказать, что приведённые выше напитки - это лишь мизерная часть из огромного разнообразия настоек. Самых необычных, самых разных, самых оригинальных.
Что-то "изобрёл" сам, что-то подсмотрел.
Рекомендую их к приготовлению, но советую не останавливаться на одном и том же, а идти дальше, экспериментировать и наполнять всё новыми шедеврами этот огромный мир авторских рецептов!!!