Хит сезона! Замечательный, легкий и вкусный ужин из кабачков!👩‍🍳🥒🥘🥚🥣 Блины из кабачков: вкуснейшие и аппетитные на каждый день - это просто замечательный, легкий и вкусный ужин или обед. Блинчики получаются очень нежными, сочными и ароматными. Ингредиенты: Кабачки - 450 г; Кефир - 300 мл; Сахар - 1 ст.л.; Яйца - 4 шт; Масло растительное - 1 ст.л.; Мука пшеничная - 200 г; Чеснок - 1 зубчик; Кинза свежая - 10 г; Соль - 1 ч.л.; Сливочное масло - 50 г; Разрыхлитель для теста - 1 ч.л.; От кожуры и семечек очистите кабачки и на крупной терке их натрите. Добавьте 1 чайную ложку соли, закройте миску пленкой и дайте постоять примерно 15 минут. Как только прошло указанное время, снимите пленку и вылить воду, которая образовалась за время простоя. В миску к кабачкам добавить кефир и 4 куриных яйца, всё хорошенько размешать. Далее добавляем небольшую порцию муки, 1 столовую ложку растительного масла и всё тщательно перемешать. Также добавляем разрыхлитель для теста, закройте миску пленкой и 20 минут дать тесту отдохнуть. Снимите пленку и добавьте к тесту одну столовую ложку сахара, кинзу и чеснок. Всё хорошо перемешать до однородного состояния. Хорошенько разогрейте сковороду, налейте немного растительного масла и налейте аккуратно один половник теста. Сформируйте ровный блин, и жарить две минуты каждую сторону на слабом огне до золотистого цвета. Каждую сторону блинчика смазать сливочным маслом. Вот и всё, легкие в приготовлении блинчики из кабачков готовы, подавать в горячем виде вместе со сметаной или соусом. Приятного аппетита!