Хит сезона! Замечательный, легкий и вкусный ужин из кабачков!👩🍳🥒🥘🥚🥣
Блины из кабачков: вкуснейшие и аппетитные на каждый день
- это просто замечательный, легкий и вкусный ужин или обед. Блинчики получаются очень нежными, сочными и ароматными.
Ингредиенты:
Кабачки - 450 г;
Кефир - 300 мл;
Сахар - 1 ст.л.;
Яйца - 4 шт;
Масло растительное - 1 ст.л.;
Мука пшеничная - 200 г;
Чеснок - 1 зубчик;
Кинза свежая - 10 г;
Соль - 1 ч.л.;
Сливочное масло - 50 г;
Разрыхлитель для теста - 1 ч.л.;
От кожуры и семечек очистите кабачки и на крупной терке их натрите. Добавьте 1 чайную ложку соли, закройте миску пленкой и дайте постоять примерно 15 минут.
Как только прошло указанное время, снимите пленку и вылить воду, которая образовалась за время простоя.
В миску к кабачкам добавить кефир и 4 куриных яйца, всё хорошенько размешать.
Далее добавляем небольшую порцию муки, 1 столовую ложку растительного масла и всё тщательно перемешать. Также добавляем разрыхлитель для теста, закройте миску пленкой и 20 минут дать тесту отдохнуть.
Снимите пленку и добавьте к тесту одну столовую ложку сахара, кинзу и чеснок. Всё хорошо перемешать до однородного состояния.
Хорошенько разогрейте сковороду, налейте немного растительного масла и налейте аккуратно один половник теста. Сформируйте ровный блин, и жарить две минуты каждую сторону на слабом огне до золотистого цвета. Каждую сторону блинчика смазать сливочным маслом.
Вот и всё, легкие в приготовлении блинчики из кабачков готовы, подавать в горячем виде вместе со сметаной или соусом.
Приятного аппетита!
Нет комментариев