Мой интерес к гороху возрос. Рассказываю почему😳

Стручки гороха всеми любимы с детства. Горох однолетнее травянистое растение. Относится к семейству бобовых. Горох известен с 7 тысячелетия до н.э., выращивали его на Ближнем Востоке. Постепенно он охватил территорию всей Европы, весь Дальний Восток и Северную Африку. Приветствую всех читателей моего канал! Меня зовут Станислав, и я очень рад Вас видеть на своем кулинарном канале. Для поддержки канала, буду рад вашей подписке. Вам не сложно, а мне будет приятно.

В состав гороха входит клетчатка, лизин, витамины группы В, витамин С, тиамин, фолиевая кислота, витамин А, Е, РР, соли марганца, кальций, железо, магний, фосфор, калий, натрий, цинк. В горохе много белка. Большую ценность представляет пророщенный горох, он богат питательными веществами и способен поддержать иммунную систему человека.Горох используют в кулинарии в различных странах мира. Горошины едят в сыром виде. Из него готовят котлеты, супы, рагу, каши, добавляют в салаты. Зеленый горошек не может храниться длительное время, поэтому его сушат, замораживают, либо консервируют.

Когда вы покупаете свежий горох, его нужно правильно выбрать. Не покупайте большие стручки, горошины в них могут быть перезрелыми и твердыми в отличие от маленьких и средних стручков. Не берите вялые и треснутые стручки. Если вы стручки выбрали правильно, то горошины в них будут маленькие, ярко-зеленые, нежные и сладкие. Свежий горох можно храниться в холодильнике до четырех дней в пластиковом контейнере. Срок хранения у него короткий.Когда вы выбираете консервированный горошек, обязательно внимательно просмотрите банку, она не должна быть мятой и вздутой (в предыдущих статьях я писал об этом), горох в банке должен быть ярко-зеленого или оливкового цвета. Если цвет гороха в банке желтый, значит он переспел и будет жестким.

👌 Как вам такой полезный совет? Жду Вас в комментариях!

Подписывайтесь на мой каналСтанислав Ручкин (https://ok.me/j9q11)чтобы не пропустить новые рецепты, ставьте лайк и оставляйте комментарии.