Очень люблю готовить этот супчик по бабушкиному рецепту

Доброго времени суток дорогой читатель!

Сегодня приготовим куриный супчик с клецками. Такой супец нам очень нравится. Готовится без заморочек, а, если куриный бульон у вас уже есть, то и времени понадобится совсем по минимуму. Присоединяйтесь, если любите экспериментировать на кухне или если, наоборот, не решаетесь испортить продукты. Я это сделаю за вас :)

✅Давайте готовить!

Список продуктов будет в конце статьи. Сварим куриный бульон. В кастрюлю кладем курицу или суповой набор. У меня бедрышки. Кладем очищенную луковицу, лавровый лист, заливаем водой, добавим немного соли. Ставим на огонь.

Снимаем пенку, с момента закипания варим примерно 40-50 минут, по надобности доливаем воды.

Вытаскиваем готовую курицу из бульона. Лук убираем, он нам больше не понадобится.

Немного остывшее мясо курицы отделяем от кости. Немного порежем и добавим обратно в бульон. Суп пробуем на соль, если нужно добавляем.

Приготовим клецки. В миску насыпаем 70 г муки, примерно половина 200 г стакана, добавляем немного соли и разбиваем 2 яйца. Вилкой замешиваем тесто.

Для приготовления нам понадобится 2 ложки: ст.л. и ч.л., и стакан с водой. Набираем тесто в ст.л., ч.л. мочим в воде, отделяем ей небольшие порции теста и опускаем в кипящую воду. Варим примерно 5 минут. Добавляем зелень и выключаем огонь.

Теперь дадим супчику настояться, хотя бы 5 минут. Разливаем по тарелочкам и подаем к столу. По желанию в такой супчик можно добавить картофель, морковь, но мне нравится, когда много мяса, клецки и ароматный бульон. Такой супец можно подать со сметаной.

РЕЦЕПТ: Курица – 400г Зелень – 1/2пучка Соль – 1ст.л. Вода – 2,5л. Лавровый лист – 1шт. Луковица – 1 шт.

Клецки:

Мука – 70г-80г.(или 0,5 ст. 200г) Яйцо – 2 шт. Соль – 1/3ч.л.

👌 Как вам такой рецепт? Жду Вас в комментариях!

Подписывайтесь на мой канал Станислав Ручкин (https://ok.me/j9q11) чтобы не пропустить новые рецепты, ставьте лайк и оставляйте комментарии.