Ужин из минимума простых продуктов: оригинальный рецепт с редькой (вкусно, дешево и просто-просто)

Всем привет. Сегодня приготовим необычный вариант запеканки. Основной ингредиент редька. Вот никогда бы не подумал, что такое блюдо может из нее получиться. Приветствую всех читателей моего канал! Меня зовут Станислав, и я очень рад Вас видеть на своем кулинарном канале. Хотите немного разнообразить обед или ужин? Тогда вы точно пришли по адресу, этот рецепт с небольшой изюминкой.

✅Давайте готовить!

Список продуктов и короткий видео-рецепт будет в конце статьи. Первым делом возьмем редьку. Так как редька здесь основной продукт, то можете взять размер побольше. Если честно я ее раньше не особо любил, но теперь хочется почаще из нее что-то готовить. Очищаем редьку и нарезаем, сначала нарежем на тонкие кружочки, а затем уже на соломку. Желательно резать, как можно тоньше, это для того, чтобы в дальнейшем быстрее всё это приготовилось. Вот, что у нас получилось.

Перекладываем нарезанную соломкой редьку в емкость и обильно посолим, чтобы она пустила сок. В принципе будет достаточно 1 ч.л. соли. Все перемешиваем и отставляем на 15 минут.

Теперь берем лук и нарезаем тонкими кольцами. Для этого рецепта я беру красный лук. Первая причина - он более сладкий, а вторая - с ним получится намного красивее, чем с каким-либо другим луком. Так что он здесь подходит просто идеально. Понадобится всего 2 луковицы.

У нас получилось очень много-много колец, правда все эти кольца соединены между собой, поэтому сейчас их аккуратно разделим друг от друга, делайте это не спеша, а то половину можно будет поломать случайно.

Теперь берем любую ёмкость, я взял тарелку, разбиваем 3 куриных яйца и немножко посолим. Взобью вилкой.

Вот и прошли те 15 минут, редька уже достаточно пустила сок. Теперь необходимо ее хорошенько отжать. Можно это сделать двумя путями, либо руками, либо с помощью марли. После того, как все сделали, жидкость можно слить, она нам уже не понадобится, емкость помыть и в нее же положить высушенную редьку.

К редьку добавляем разделенные кольца лука и сверху поливаем яичной смесью. Добавим немного специй, я добавлю сушеный чеснок и немного паприки. Всё хорошенько перемешаем, чтобы все ингредиенты между собой смешались. И последнее, что сюда добавлю - 2 ст.л. муки и последний раз перемешаю.

Остался последний шаг - всё приготовить. Берем сковородку, желательно с антипригарный покрытием, нагреваем и наливаем растительное масло. Все наши подготовленные овощи перекладываем в сковородку, хорошенько уплотняем и с каждой стороны обжариваем по 7 минут. Как 7 минут прошло, определим готовность - проверим появилась ли румяная корочка, если да, отлично, переворачиваем. Легче всего это делать с тарелкой.

После того, как все сделалось, даем блюду немного остыть и перекладываем на тарелку. Режем на порционные кусочки и подаем к столу. Аромат конечно такой, что не передать словами. Обязательно пробуйте.

Рецепт: Редька - 1 шт красный лук - 2 шт. 3 яйца мука - 2 ст.л. соль специи

👌 Как вам такой рецепт? Жду Вас в комментариях!

Подписывайтесь на мой канал Станислав Ручкин чтобы не пропустить новые рецепты