Майонез в домашних условиях без консервантов и стабилизаторов

Всем привет, я рад видеть вас у себя на канале. Сегодня покажу свой рецепт домашнего майонеза, который я очень люблю и использую в разных салатах и закусках.

Нам сегодня понадобятся:

1. Лимонный сок - 2ст. л 2. Соль - 0,5 ч.л 3. Сахар - 0,5 - 1 ч.л 4. Черный перец - 0,5 ч.л 5. Горчица - 2 ч.л 6. Яйца - 2 7. Рафинированное масло - 300-350 мл

Майонез готовится очень быстро и всё, что нам понадобится кроме продуктов – это глубокий стакан или банка и погружной блендер. Отправляем сюда яйца, специи, горчицу и 2 ст.л. сока лимона.

Теперь добавляем сюда растительное масло. Специй вы можете положить больше или меньше или добавить еще какие-нибудь на свой вкус, но от количества масла будет зависеть густота майонеза.

Теперь погружной блендер опускаем на самое дно, так, чтобы он покрыл яйца и начинаем взбивать майонез на низких оборотах. Этот рецепт выручал меня уже ни один раз.

Посмотрите, как быстро на глазах начинает загустевать майонез. Буквально 1 минута и майонез готов. Если вам нравятся такие простые и вкусные рецепты, подпишись на мой канал, чтобы быть в курсе всех событий.

По мере приготовления пробуйте майонез и добавляйте специи, которых вам не хватает. Я чаще добавляю сок лайма и горчицу, так майонез получается более пикантным. Хранить этот майонез нужно в закрытой банке в холодильнике около 3 недель. Готовьте с удовольствием свои любимые салата с домашним майонезом.