Салат с говядиной и печёным баклажаном

📃Ингредиенты
60 г отварной говядины;1 небольшой баклажан;2 томата;80 г редиса;150 г романо;¼ красной луковицы;1 чайная ложка оливкового масла.
🍴Приготовление:
Говядину нарежьте кусочками. Баклажан и 1 томат оберните фольгой и запекайте в духовке, разогретой до 200 градусов, 25 минут и 15 минут соответственно. Нарежьте лук полукольцами, редис — полукружьями, баклажан, а также оба томата — ломтиками. Смешайте все ингредиенты и заправьте оливковым маслом. Этот салат можно есть как тёплым, так и холодным.
В одной порции: 292 ккал, 20 г белка, 15 г жира, 22 г углеводов.