🎂Красивый торт с розами из крема

⠀
💥Под этой кремово-цветочной феерией прячется нежный ванильный бисквит с кардамоном и тонким ароматом розы. Шикарный праздничный тортик для особых случаев! Рецепт «цветочного» торта с кремовыми розами удовлетворит даже самый взыскательный вкус.
⠀
📌Крем:
⠀
🔸Масло сливочное – 230 г (размягченное)
🔸Пищевые красители – разноцветные
🔸Сахарная пудра С.Пудовъ – 3 стакана
🔸Сливки 33% – 2 ст. л.
🔸Экстракт ванили – 2 ч. л.
⠀
📌Тесто:
⠀
🔸Экстракт ванили – 1 ст. л.
🔸Соль – 1 и 1/2 ч. л.
🔸Масло растительное – 1/2 стакана
🔸Пахта – 1 стакан
🔸Яйцо – 2 шт.
🔸Кардамон молотый – 1/2 ч. л.
🔸Разрыхлитель – 1 и 1/2 ч. л.
🔸Сода – 1 и 1/2 ч. л.
🔸Вода – 3/4 стакана
🔸Сахар – 1 и 3/4 стакана
🔸Мука пшеничная – 2 и 1/2 стакана
🔸Ароматизатор пищевой «Роза» – по желанию
⠀
📌Руководство:
⠀
1. Оптимальный размер формы для этого торта – 22х33 см. Застелите ее пергаментом и разогрейте духовку до 180°С.
⠀
2. В большой миске смешайте сахар, муку, соль, пищевую соду, разрыхлитель и кардамон. Если у вас нет жидкого ванильного экстракта, используйте ванильный сахар, смешайте его с сыпучими ингредиентами. А вместо смеси мука+соль+разрыхлитель можно взять кондитерскую самоподнимающуюся муку.
⠀
💡Отдельно смешайте яйца, пахту, масло, экстракт ванили (если есть жидкий), ароматизатор и воду.
⠀
3. Взбивая, влейте влажные ингредиенты к сухим. Готовое тесто залейте в форму и выпекайте до готовности. Начинать проверять, пропекся ли тортик, нужно примерно через 35 минут выпечки. Остудите полностью.
⠀
4. Теперь приготовьте крем для торта с розами в домашних условиях: в чашу миксера добавьте масло, сахарную пудру, ваниль, перемешайте. Затем добавьте сливки.
⠀
5. Украсьте торт кремовыми розами по своему вкусу. Если хотите сделать красивый торт с розами из крема как на фото, разделите крем на несколько частей. Добавьте в каждую немного пищевого красителя (красный, оранжевый, розовый, зеленый), чтобы получить желаемые цвета. Заполните кремом кондитерские мешки и специальными насадками сформируйте цветы и листочки.
⠀
Приятного аппетита!
#рецепт@c_pudov