🍲Суп из гороховой муки

⠀
Быстрый гороховый супчик с копченостями и сушеными овощами. Больше не нужно долго разваривать горох, со слезами резать лук и чистить морковку! Суп готовится за несколько минут – из гороховой муки и ароматных сушеных овощей С.Пудовъ. Дополняют все хрустящие белые сухарики.
⠀
🍴Все ингредиенты:
⠀
🔸Картофель – 3-4 шт.
🔸Соль – по вкусу
🔸Морковь сушеная – 2-3 ст. л.
🔸Ребра копченые – 500 г
🔸Куркума – по вкусу
🔸Укроп (свежий) – 1-2 ст. л. (измельченный)
🔸Гороховая мука – 4-5 ст. л.
🔸Вода – 1,5 литра (1 литр – на бульон, 500 мл – развести муку)
🔸Лук сушеный репчатый резаный – 2-3 ст. л.
🔸Масло растительное – 2-3 ст. л. (или сливочное)
⠀
📚Руководство:
⠀
1. Сварите бульон из копченых ребрышек. Добавьте в него нарезанный картофель и сушеные овощи, сварите до готовности.
⠀
2. Разведите в холодной воде (500 мл) гороховую муку, перемешайте венчиком, чтобы не было комочков. Затем влейте в бульон разведенную муку, перемешайте.
⠀
3. Доведите суп до кипения и варите затем еще 5-7 минут. Для большей яркости супа можно добавить немного куркумы.
⠀
4. В конце посолите суп из гороховой муки по своему вкусу и посыпьте свежей зеленью. Подавайте с сухариками.
⠀
🙃Сухарики можно приготовить из хлебной смеси «Белый хлеб по-домашнему» или «Французский хлеб».
⠀
Приятного аппетита!
⠀
#pudov #пудов #суп #горох #смесьпудов