🤗Конфеты из фиников, орехов и сушеной клюквы

⠀
Полезные конфетки из орехов и сухофруктов помогут обуздать тягу к сахару! В них гармонично сочетаются сладкие финики и кисленькая клюква, ароматы миндаля и ванили. Идеальный перекус на день или «дозаправка» после тренировки. Если вы думаете, что конфетки и полезное питание несовместимы, рецепты конфет с финиками и орехами для вас!
⠀
🍴Все ингредиенты:
⠀
🔸Экстракт ванили С.Пудовъ – 1/2 ч. л. (также подойдет ванильная паста или ванильный порошок «Бурбон»)
🔸Финики – 1/2 стакана нарезанных фиников (около 6-7 штук)
🔸Клюква сушеная – 1/2 стакана
🔸Мука миндальная – 1/2 стакана (или молотый сырой миндаль)
🔸Соль – щепотка
🔸Кешью – 1/2 стакана
⠀
📚Руководство:
⠀
1. В чашу блендера (хорошего, высокоскоростного) или кухонного комбайна добавьте кешью и миндаль (если используете целый) и измельчите. Постарайтесь не превратить смесь в ореховое масло.
⠀
2. Добавьте оставшиеся ингредиенты и перемешайте, пока смесь не начнет собираться вместе, в пластичную массу. Счищайте массу со стенок в процессе перемешивания и, по необходимости добавляйте воду (всего не более 2 ст. ложек, для «клейкости»). Далее, возможно, вам придется переложить смесь в удобную миску и размять руками.
⠀
3. Скатайте примерно 20 шариков – по 2 ч. л. смеси на каждый.
⠀
4. Хранить пп конфеты из фиников и орехов по этому рецепту следует в герметичном контейнере в холодильнике или в морозилке.
⠀
Приятного аппетита!