😊Разноцветное печенье в стиле пэчворк

⠀
Пэчворк (или лоскутное шитье) теперь и в выпечке! Берем самый простой, базовый рецепт масляного печенья, разделяем тесто на части, раскрашиваем их и собираем вместе в причудливые узоры. Зимние печеньки-варежки в стиле пэчворк готовы! Пожалуй, они слишком милые, чтобы говорить что-то еще…
🍴Все ингредиенты:
⠀
🔸Ароматизатор пищевой «Миндаль» – 1 ч. л.
🔸Яйцо – 1 шт.
🔸Разрыхлитель – 2 ч. л.
🔸Мука пшеничная – 3 стакана
🔸Пищевые красители – на свой выбор
🔸Масло сливочное – 230 г (размягченное)
🔸Сахар – 1 стакан
🔸Экстракт ванили – 1 ч. л.
⠀
📚Руководство:
⠀
💡Для рецепта разноцветного печенья в стиле пэчворк Вы также можете использовать смесь С.Пудовъ «Печенье песочное». Готовое тесто нужно разделить на части и покрасить красителями.
⠀
1. Разогрейте духовой шкаф 180°С.
⠀
2. Миксером взбейте сливочное масло с сахаром до однородного состояния. Продолжая взбивать, добавьте ваниль и яйцо.
⠀
3. В отдельной посуде смешайте разрыхлитель с мукой и подсыпайте понемногу к масляной смеси. Тесто будет очень крутым. Если для миксера оно станет слишком жестким, замесите его руками.
⠀
4. Разделите на 3 или 4 равные части и покрасьте каждую часть пищевым красителем. Перед тем, как красить каждую следующую часть, уже окрашенное тесто лучше положить в холодильник, так как замешивание с красителем сильно нагревает тесто.
⠀
5. Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности и вырежьте кусочки печенья («лоскутки»).
⠀
6. Сложите кусочки так, чтобы они слегка перекрывали друг друга, и прижмите их рукой. Вырежьте формочками для печенья (например, «варежки») изделия и перенесите на противень.
⠀
7. Выпекайте разноцветное печенье по этому рецепту при 180 градусах 6-8 минут. Дайте остыть на противне, а когда печеньки затвердеют, перенесите их на охлаждающую подставку.
⠀
Приятного аппетита!