ВОДА С ЛИМОНОМ

ВОДА С ЛИМОНОМ
Для того чтобы собственноручно приготовить полезный лимонад, понадобится сок одного лимона из расчета на литр теплой кипяченой воды
Можно просто перемешать сок лимона и воду, а можно добавить в напиток еще и лимонную кожуру и дать настояться
Лимонную воду употребляют как в чистом виде, так и со всевозможными добавками: с медом, мятой, зеленым чаем, корицей, имбирем или другими пряностями

НАСКОЛЬКО ТОЧНА КАЛОРИЙНОСТЬ ПРОДУКТОВ?

НАСКОЛЬКО ТОЧНА КАЛОРИЙНОСТЬ ПРОДУКТОВ?
Обычно данные берутся из готовых таблиц
Например, в РФ производители пользуются таблицами химического состава и калорийности российских продуктов питания, И.М. Скурихин, В.А. Тутельян, 2008г
И в приложениях для ведения дневника питания- информация тоже оттуда
Достоверность значений КБЖУ, а также витаминов-минералов складывается из трех вещей:
1) Точность метода определения. Здесь допускается вариабельность 2-3%
2) Биологические особенности: разные сорта, разные регионы, грядка летом/теплица зимой, разные почвы, разные подкормки- все это влияет на КБЖУ
Допустимая вариабельность тут ±5-12%
Инте

АРБУЗ

АРБУЗ
Один кусок арбуза~ 250-300гр- это 75-90ккал
ПЛЮСЫ:
укрепление иммунитета
профилактика онкологии
способность выводить лишнюю воду
следствие предыдущего пункта– вымывание солевых отложений
хороший антидепрессант
⠀
Противопоказания:
⠀
нарушения мочеиспускания
мочекаменная болезнь
камни в желчном пузыре
диарея
МИНУСЫ:
высокий гликемический индекс:
Да, сахаров предостаточно, а белка практически нет
Уровень сахара в крови поднимается быстро, насыщает плохо
легко перебрать калорийность:
Арбуза хочется еще и еще, пара лишних кусочков- вот вы уже в профиците
мочегонный эффект:
Это плюс, когда арбуз лишь часть рациона, а не единственная и основная его сос

ЕЖЕВИКА

ЕЖЕВИКА
Это родственница малины, только значительно более колючая
Плодоносит она в августе-сентябре, когда малина уже отошла
Ее черно-фиолетовые костянки и по виду напоминают малину, но у ежевики менее яркий, более тонкий вкус, а уж по содержанию полезных веществ она оставляет малину далеко позади: в одной ежевичной ягодке скрывается целая аптека
Ежевику нужно есть как можно чаще и больше при любой возможности: она укрепляет иммунитет и стимулирует обмен веществ
И, к слову, от простудных заболеваний помогает ничуть не хуже малины, превосходно сбивая температуру и мобилизуя организм на борьбу с инфекцией
В ягодах ежевики много витаминов С и Е, каротина, никотиновой кисло

ЖИДКИЕ КАЛОРИИ

ЖИДКИЕ КАЛОРИИ
Жидкие калории быстро «впитываются» и усваиваются
Поэтому вы их не чувствуете
Кроме того, вы не ощущаете тяжести после употребления напитков, как почувствовали бы после бургера или картошки фри
В этом, пожалуй, и заключается главная опасность
Разумеется, отказываться от напитков нельзя
Утолять жажду необходимо
Но лучше выбирать для этого обычную питьевую воду, а вместо газировки и сладких соков пить больше травяного чая без сахара

МАГНИЙ

МАГНИЙ
«Не справляюсь со стрессом», «быстро устаю», «плохо сплю», «постоянно раздражаюсь»- всё это может говорить о дефиците магния, о котором вы даже не подозреваете
⠀
Магний- один из важнейших микроэлементов в работе нервной системы
Он участвует в обмене клеток, а также помогает справляться со стрессом:
⠀
Тормозит нервное возбуждение
Помогает успокоиться
Улучшает стрессоустойчивость (если магния достаточно, гормонов стресса вырабатывается меньше)
Помогает мозгу восстанавливаться и защищаться (улучшает способность мозга восстанавливать утраченные связи после повреждений, в том числе на фоне стресса)
Помогает бороться с усталостью
⠀
Чаще всего дефицит возникает в ст