«Подумаешь, просто булка с сосиской. Что там может нравиться?» - раньше хот…

«Подумаешь, просто булка с сосиской. Что там может нравиться?» - раньше хот-доги у меня не вызывали восторга. Но как-то довелось попробовать ЦАРСКИЙ хот-дог, и это оказалось, действительно, вкусно. Теперь готовлю хот-доги сама. Немного видоизменила классический рецепт и сосиску помещаю в булку не совсем так, как в обычном хот-доге. Сейчас расскажу обо всём по порядку, а список ингредиентов напишу в закреплённом комментарии. Для начала приготовим соус для нашего царского хот-дога. В чашку кладём 2 ч. л. майонеза, 1 ч. л. горчицы горошком, по 1 ч. л. острого и обычного кетчупа. Перемешиваем ингредиенты – соус готов. Дальше займёмся подготовкой ингредиентов для начинки. Нужно порезать 2 солёных огурца мелкими кубиками. 1 свежий огурец также режем мелкими кубиками. Измельчаем ½ часть луковицы и 1 помидор. Складываем измельчённые овощи в чашку с соусом и хорошо всё перемешиваем. Потом измельчаем 100 гр. грибов и половинку луковицы. В сковороде нужно растопить 30 гр. сливочного масла. В нём начинаем обжаривать грибы и лук. Через несколько минут добавляем 1 ч. л. сахара, ½ ч. л. соли, 1 ст. л. соевого соуса. Хорошо всё перемешиваем. После того, как грибы с луком поджарились, снимаем их со сковородки, а в ней начинаем обжаривать 3 сосиски. Они должны подрумяниться. Далее берём 3 булочки для хот-догов. Делаем сверху овальный продолговатый надрез так, чтобы верхушка булочки провалилась внутрь. Утрамбовываем её руками. И в образовавшееся углубление выкладываем начинку из овощей и соуса. На эту начинку кладём сосиски, а поверх них – грибную массу. Застилаем противень бумагой для выпечки и выкладываем на неё хот-доги. Сверху посыпаем их тёртым сыром. А потом отправляем хот-доги запекаться в духовку на 10 минут при температуре 180 градусов. Царские хот-доги готовы – можно подавать их к столу. А вы любите хот-доги? Пробовали готовить их сами?