Предыдущая публикация
Так гречу делаю на гарнир или как основное блюдо.
Показываю мамин рецепт, который у меня всегда удачно получается
Любовь к гречке у меня была с самого детства благодаря маме. Но в годы института притупилась.
В столовой её варили по классическому рецепту, она была пресная, разваренная и надеяться приходилось только на подливку.
Но когда, я приезжала домой, то сразу заказывала гречу именно по одному рецепту, который мама всегда готовила с удовольствием.
Рецепт простой, для приготовления нам нужны:
Рецепт простой, для приготовления нам нужны:
1 стакан гречки,
2 стакана воды,
1 морковь,
1 лук,
Соль, специи по вкусу,
Масло растительное для жарки.
Мы первым делом чистим и мелко режем лук. Далее соломкой режем морковь. Обжариваем на растительном масле морковь, пару минут, далее — добавляем лук. Обжариваем до его золотистости.
Теперь к ним высыпаем стакан гречки. Минуту-две обжариваем, солим по желанию и добавляем специи, постоянно помешивая и заливаем водой.
Ещё раз хорошенько все перемешиваем и накрываем крышкой. Убавляем огонь до средне-медленного.
Тушить под крышкой до выпаривания воды, как только жидкость выпарится, обязательно откройте крышку и посмотрите на состояние. Тушим помешивая до готовности. У меня весь процесс тушения занял 20 минут.
Хотелось бы добавить, что так гречку я готовлю не только на гарнир, но и в качестве основного блюда (почти как плов). Обожаю мамин рецепт, который у меня всегда удачно получается. Уверена, что и у вас получится!
Просто в начале приготовления, к луку и моркови я добавляю мясо (свинина/курица), можно по желанию добавить ещё и грибы.
Стопроцентно вкусно и быстро. Надеюсь, вам был полезен рецепт, простой, но универсальный на все времена.
А как вы готовите гречу?
А как вы готовите гречу?
Следующая публикация
Комментарии 71
Спасибо за совет.
А масло с запахом всегда есть, кушаем его много и в капусту солёную и в салат из свежих овощей и в винегрет и в разные закуски.
Очень вкусно и пахнет детством.
Три это много.
Как же это вкусно!!!!!
А дети пришли( их трое и всем за 40 лет
Добавили банку тушёнки и все съели.
Хорошо, что я успела попробовать.
Спасибо за рецепт.
А вообще у нас в семье любят гречку на гарнир к тефтелям и гуляшу, где есть подливка.