Грибные оладьи и компот из земляники. «Монастырская кухня» с Максимом Сырниковым на лесной заимке

РЕЦЕПТ

Оладьи:

Сухие грибы вымочить и нарубить, на сковородке обжарить нарезанный кубиками лук, добавить грибы и обжарить все вместе. Добавить к отваренному заранее толченому картофелю и размешать до однородности, посолив. Раскалить масло на сковороде, сформировать оладьи и обжарить с двух сторон.

Компот:

Заварить в кипятке травы: чабрец и шалфей. Ягоды земляники растолочь и залить кипятком с травами через сито, сдобрить лимонным соком, добавить сахар и размешать.

Выпуски «Монастырской кухни» на лесной заимке в Тверской области мы снимали пандемийным летом. Приглашаем вас и этим летом посмотреть одну из самых популярных программ нашего телеканала в живописном и душевном антураже на заимке любимого шеф-повара Максима Сырникова.