1. Буррито с курицей и авокадо Вам понадобится: Куриное мясо — 300 г Тортилья — 4 шт. Авокадо — 1 шт. Сыр — 60 г Свежая кинза — 2 ст. л. Оливковое масло —1 ст. л. Приготовление: 1. Возьмите оставшуюся после ужина курицу, отделите мясо от костей и нарежьте его на тонкие полоски. Если готовой курицы нет, то просто обжарьте на гриле или запеките в духовке филе в течение десяти минут и также нарежьте полосками. 2. Натрите любимый сыр на крупной терке, мелко нарубите кинзу, нарежьте кубиками авокадо и перемешайте это все в тарелке. 3. Разделите смесь на четыре части и выложите на каждую тортилью. Аккуратно сложите ее, чтобы вся начинка оказалась хорошо запечатана внутри. (Такие буррито можно хранить в морозилке до трех месяцев). 4. Разогрейте на сковороде оливковое масло и обжарьте на нем буррито на сильном огне по две минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

2. Лосось с брокколи и бурым рисом Вам понадобится: 1. Стейк лосося 2. Бурый рис 3. Брокколи Приготовление: 1. Запеките лосось в духовке или приготовьте на гриле. За это время отварите рис и брокколи — они дополнят полезные свойства рыбы, помогут насытиться и при этом не слишком увеличат калорийность обеда. 2. Выложите блюдо слоями: подложка риса, слой брокколи, сверху лосось.

3. Грибной жульен в тарталетках Сливки 20% — 500 мл Шампиньоны — 400 г Сыр сливочный — 300 г Лук репчатый — 2 головки Мука — 2 ст. л. 1. Грибы обжарьте на растительном масле с луком, залейте сливками, присыпьте мукой и тушите на медленном огне до сгущения. 2. Начинку разложите по тарталеткам, сверху присыпьте тертым сыром и поставьте в духовку для запекания. Когда сыр подрумянится, жульен в тарталетках готов.

Приятного аппетита!