::: Heinz выпускает кетчуп из помидоров, выращенных в марсианских условиях

Картофель, помидоры…. что лучше всего будет расти на Марсе? Исследователи работают над выяснением этого, сотрудничая с глобальной пищевой компанией. Представляем вам томатный кетчуп Heinz, Marz Edition.

Астробиологи из Космического института Олдрина в Технологическом институте Флориды успешно вырастили специализированные семена томатов Heinz в искусственной марсианской почве. Результаты двухлетнего эксперимента многообещающие для выращивания приправ и овощей на Марсе. Хочешь картофель фри (и кетчуп) с этим? «Раньше большая часть усилий по поиску способов выращивания в условиях, смоделированных Марсом, заключалась в краткосрочных исследованиях роста растений», - сказал биолог Эндрю Палмер, руководивший исследованием. «В рамках этого проекта был рассмотрен долгосрочный сбор урожая продуктов питания. Получение урожая, который по качеству может превратиться в томатный кетчуп Heinz, было результатом мечты, и мы его добились ». Результаты сотрудничества с Хайнцем (который объясняет букву «z» на Марсе) также представляют методы улучшения производства продуктов питания в сложных условиях здесь, на Земле.

Эндрю Палмер держит помидор, выращенный в марсианских условиях в Красном доме. Предоставлено: Florida Tech. ----------- «Одна из самых больших проблем, с которыми мы сталкиваемся, - это выращивание в менее идеальных почвенных условиях, и этот проект может помочь нам найти способы решения этой проблемы», - сказал Гэри Кинг, глава отдела сельского хозяйства Kraft Heinz, в пресс-релизе.«Команда успешно собрала урожай помидоров Heinz из семян томатов, принадлежащих бренду, с высокими качествами, соответствующими строгим стандартам качества и вкуса, чтобы стать их культовым кетчупом». Палмер и команда из более чем дюжины студентов, ученых и техников работали в теплице, известной как Красный дом в Технологическом институте Флориды. Красный дом был разработан, чтобы воспроизвести условия, с которыми сталкиваются люди, занимаясь сельским хозяйством на Марсе. Они использовали светодиодное освещение, имитирующее солнечный свет на Марсе, и около 7800 фунтов аналогового марсианского реголита - почвы из пустыни Мохаве, которая имитирует многие характеристики реальной марсианской почвы. Также был строгий контроль температуры и регулярный полив. После первоначального и успешного пилотного проекта с 30 заводами томатов команда перешла к более крупному проекту с примерно 450 заводами томатов в отдельных ведрах, все время тесно сотрудничая с Хайнцем. И если вы смотрели фильм «Марсианин», ваш следующий вопрос может заключаться в том, какие удобрения использовались. Чтобы ответить на этот вопрос, нам, возможно, придется дождаться публикации первой статьи Палмера, которая в настоящее время проходит рецензирование, сказал он. Проект не только привел к успеху в выращивании томатов, но и позволил Хайнцу создать ограниченный тираж бутылок-прототипов томатного кетчупа Heinz, Marz Edition, но также отправить бутылку на воздушном шаре на высоту почти 23 мили для космической фотографии. (см. изображение ). Команда сказала, что кетчуп и бутылки выдержали температуру около минус 94 градусов по Фаренгейту, прежде чем вернуться на Землю.

К сожалению, поскольку этот проект находится на экспериментальной стадии, Marz Edition Ketchup смогут попробовать только очень немногие внутри компании Heinz. Остальным из нас, возможно, придется подождать будущего полета на Красную планету.