Ингредиенты: - 1 кг красной смородины (спелой), - 1 кг сахара, - 200 г воды. Приготовление: 1. Красную смородину перебрать, удалить веточки и листики. Хорошо промыть в приточной воде (удобнее делать это через дуршлаг). 2. В емкость для варки влить воду и всыпать смородину. Отварить в течение 10 минут на среднем огне. 3. Протереть через сито ягоды. Жмых можно использовать для других блюд. 4. Протертую массу влить в емкость для варки и всыпать сахар. Отварить в течение получаса. Желе необходимо периодически помешивать и удалять пенку. 5. Разлить желе по стерилизованным банкам. Удачных заготовок!