Для маринада (на 1 л воды): соль — 1 ст. л., сахар — 2 ст. л., уксус 9% — 70 мл. Приготовление: В стерилизованные банки уложите зелень, специи, чеснок и кусочек острого перца. Плотно уложите помидоры. Залейте кипятком, дайте постоять 15 минут, затем слейте. Приготовьте маринад: в воде растворите соль и сахар, доведите до кипения и влейте уксус.

Залейте банки кипящим маринадом и сразу закатайте. Переверните и укутайте до полного остывания. Итог: помидоры получаются острые, ароматные и очень аппетитные. Отличная закуска к мясным блюдам и зимним застольям. А вы любите острые маринованные помидоры или предпочитаете сладковатые, в «болгарском» стиле? Делитесь в комментариях своими любимыми рецептами. Сохраняйте пост, чтобы не потерять. Поддержите публикацию эмоцией, если тоже делаете заготовки на зиму.