Плетеный чудо-пирог с сосисками

Еще этот рецепт можно назвать "сосиска в тесте для всей семьи". Получается красиво, аппетитно и очень вкусно! Приготовить легко! Для этого рецепта берите свои любимые сосиски!
Продукты
Мука - 400 г
Масло сливочное - 60 г
Молоко - 200 мл
Соль - 1/2 ч.ложки
Дрожжи сухие - 1 ч.ложка
Чеснок сухой - 1/2 ч.ложки
Орегано -1/2 ч.ложки
Яйцо - 1 шт.
Кунжут - для посыпания
Желток - для смазывания
Видео рецептПлетеный чудо-пирог с сосисками
Пошаговый рецепт
шаг №1
Подготавливаем продукты для теста. В тесто будем добавлять сухой чеснок и орегано. Будет очень ароматным.
шаг №2
Готовим обычное тесто на быстрой опаре. Делаем в муке небольшое углубление, отправляем тёплое молоко и дрожжи. Перемешиваем, захватив чуть-чуть муки. Даём постоять минут 10 - это будет быстрая опара. Когда опара подошла, добавляем яйцо, орегано, сухой чеснок, соль и слегка растопленное сливочное масло. Замешиваем тесто. Тесто получается мягким и эластичным. Накрываем пленкой, ставим примерно на 1 час в теплое место и и даем увеличиться вдвое.
шаг №3
Пока тесто подходит, обжарим сосиски. У меня домашние, замороженные. Слегка обжарю, чтобы все соки остались внутри сосисок. (Если будете использовать обычные сосиски, просто почистите, обжаривать не надо.)
шаг №4
Тесто слегка обминаем, раскатываем в прямоугольник (на пергаменте). Делаем надрезы, не доходя до края, шириной 1,5-2 см.
шаг №5
Укладываем сосиски, переплетая их полосками теста по принципу корзинки.
шаг №6
Получается плетеный пирог. Даем нашей красоте постоять под пленкой минут 10-15. Смазываем взбитым желтком и посыпаем семенами кунжута.
шаг №7
Выпекаем пирог с сосисками в разогретой духовке минут 30-40, температура - 180 градусов.
шаг №8
Аромат сногсшибательный, очень вкусно пахнет и выглядит красиво! Воздушное тесто, сосиски, поджаренный кунжут - все очень и очень вкусно!