Быстрая пп-пицца на сковороде!

Угощайтесь!
Нам понадобится:
✔мука цз-50 гр
✔мука рисовая-50 гр
✔яйцо-1 шт
✔кефир-100 мл
✔шампиньоны-80 гр
✔помидоры черри-50 гр
✔сыр-50 гр
✔зеленый лук-30 гр
⠀
Начинка может быть любой,как говорится,что есть под рукой,то и используем:перчик,маслинки,курочку,ветчину куриную или из индейки,морепродукты.
⠀
Замешиваем тесто:мука,кефир,яйцо и щепотка соли.Тщательно перемешиваем и отправляем смесь на ап сковороду,жарим на медленном огне под крышкой 5 минут,далее добавляем сверху грибы,помидорки черри,порезанные пополам,сверху посыпаем тертым сыром и вновь накрываем крышкой и жарим на медленном огне еще 5 минуток,сверху украшаем зеленью и можно наслаждаться.