Ингредиенты:
Капуста белокачанная
Морковь свежая
Чеснок - 1 головка ( 6-7 шт зубчиков)
Лавровый лист - 5 шт
Перец горошком - 10 шт
Масло подсолнечное - 0,5 л
Соль- 2 ст.л
Сахар -200 гр
Уксусная эссенция 70% -1 ст.л
Вода 1 литр

Для начала приготовим рассол В кастрюлю наливаем воду, добавляем масло подсолнечное, соль, сахар. Ставим на огонь и доводим до кипения. Затем убираем с огня и вливаем 1 ст. л уксуса. Оставляем рассол немного остывать, тем временем подготовим капусту.

Капусту нарезаем кусочками, морковь натираем на крупной терке. На дно 3-х литровой банки кладем лавровый лист. перец горошком, чеснок и затем укладываем слоями капусту, затем натертую морковь.

Как только мы заполнили банку до верха, заливаем горячим рассолом, закрываем капроновой крышкой и отставляем остывать при комнатной температуре, как капуста остынет, убираем в холодильник и через 2 дня можно кушать. Приятного аппетита!Приветствую вас друзья! Хочу поделиться еще одним любимым рецептом мой семьи "Маринованой капусты кусочками". Рецепт простой и вкусный.

Ингредиенты:
Капуста белокачанная
Морковь свежая
Чеснок - 1 головка ( 6-7 шт зубчиков)
Лавровый лист - 5 шт
Перец горошком - 10 шт
Масло подсолнечное - 0,5 л
Соль- 2 ст.л
Сахар -200 гр
Уксусная эссенция 70% -1 ст.л
Вода 1 литр

Для начала приготовим рассол В кастрюлю наливаем воду, добавляем масло подсолнечное, соль, сахар. Ставим на огонь и доводим до кипения. Затем убираем с огня и вливаем 1 ст. л уксуса. Оставляем рассол немного остывать, тем временем подготовим капусту.

Капусту нарезаем кусочками, морковь натираем на крупной терке. На дно 3-х литровой банки кладем лавровый лист. перец горошком, чеснок и затем укладываем слоями капусту, затем натертую морковь.

Как только мы заполнили банку до верха, заливаем горячим рассолом, закрываем капроновой крышкой и отставляем остывать при комнатной температуре, как капуста остынет, убираем в холодильник и через 2 дня можно кушать. Приятного аппетита!