Еще больше рецептов вы найдете здесь: https://dzen.ru/sovkusomoede
Ингредиенты:
Опята отварные - 0,5 кг
Лук репчатый - 150 гр
Морковь свежая - 150 гр
Помидоры - 300-350 гр
Чеснок - 3-4 зубчика
Острый перец чили - по вкусу
Молотый черный перец и соль по вкусу
Лавровый лист - 1-2 шт
Душистый горошек - 4-5 шт
Уксус 9% - 2 ч.л
Масло растительное для обжарки - 30 гр

Все овощи нужно измельчить любым способом. С помидор предварительно нужно снять кожуру. Я перекрутила грибы на мясорубке, лук порезала мелким кубиком, морковь и помидоры натерла на мелкой терке.

В первую очередь обжариваем в течении 10 минут лук и морковь, затем к ним добавляем перекрученные грибы, соль перец, тушим минут 5, а затем вливаем помидоры, уменьшаем огонь до минимального и тушим 15 минут. Далее кладем измельченный чеснок, перец горький, лавровый лист и душистый горошек, вливаем 2 ч.л уксуса 9% и тушим на медленном огне 15 минут постоянно помешивая. Раскладываем по стерилизованным банкам и укутываем в "шубу" до полного остывания. Приятного аппетита!