Битые огурцы, очень вкусная закуска, это блюдо подойдет для любой трапезы! Советую приготовить один раз и будете готовить такие огурчики очень часто!

Ингредиенты:

огурцы свежие - 0,5 кг
соевый соус - 3 ст.л
уксус 9% - 1 ст.л
сахар- 1 ст.л
соль - 1 ч.л
пучок петрушки или кинзы
чеснок - 4-5 шт зубчика
масло раст-е - 2 ст.л
кунжутное семя - 1-2 ч.л
перец острый - 1 шт или молотый красный по вкусу.

Огурцы моем , отрезаем хвостики и перекладываем в пакетик, отбиваем молотком, чтобы огурцы раскрылись, нарезаем их кусочками на свое усмотрение, примерно 2-3 см. Выкладываем в чашку и добавляем все специи, что указаны выше. Даем настояться 2 часа и можно кушать.
Приятного аппетита!