Салаты из лапши - это настоящее открытие для меня! Я никогда не думала, что лапша БП может быть использована для приготовления таких вкусных и разнообразных блюд. Впервые попробовав салат из лапши, я была поражена его нежным вкусом и интересным сочетанием ингредиентов.Теперь я постоянно экспериментирую с разными рецептами и вот два из них. Делюсь рецептом



Ингредиенты:

Для первого салата:



1 пачка лапши БП у меня Ролтон

4-5 шт грибов шампиньонов, можно использовать любые

1 свежая морковь

1 средняя луковица

масло подсолнечное для обжаривания



Приготовление:

Лапшу измельчить, но не слишком мелко, залить кипятком и всыпать сухие приправы, масло из лапши - не используем. Как только лапша готова, сливаем воду. Пережариваем измельченные лук, морковь и грибы, солим по вкусу. Смешиваем пережаренные овощи и лапшу, масло больше не добавляем, достаточно от овощей, перемешиваем и салат готов.



Ингредиенты:

Для второго салата:

1 пачка лапши БП

2 вареных яйца

2-3 корнишона или 1 средний соленый огурец

200 гр колбасы варено-копченой

Майонез для заправки салата.



Все ингредиенты режем кубиком и смешиваем в салатнике. Лапшу мелко крошим и всыпаем в сухом виде к остальным продуктам. Добавляем 3-4 ст.л майонеза и перемешиваем. Дать настояться в холодильнике 2 часа. Лапша за это время станет мягкой. Майонеза может не хватить для того, чтобы лапша достаточно пропиталась, поэтому в процессе можно добавить еще. Если хотите меньше майонеза, то лапшу предварительно можно заварить. Салат готов. Приятного аппетита.