Как готовлю я (и советую вам):

1. Огурцы хорошо промываем, если крупные — режем на половинки или четвертинки.
2. Складываем в глубокую миску.
3. Добавляем рубленый чеснок, укроп, соль, сахар, перец и уксус.
4. Всё тщательно перемешиваем, слегка помяв руками (но не сильно — чтобы огурцы остались целыми!).
5. Накрываем крышкой или плёнкой и убираем в холодильник на 1 час.
Через час — пробуем! Огурцы становятся ароматными, хрустящими, слегка остренькими и очень свежими.
Советы:
- Если хотите более пряный вкус — добавьте пару ломтиков острого перца или зерновую горчицу.
- Можно положить несколько листиков смородины или вишни для классического маринадного аромата.
- Хранятся такие огурцы в холодильнике 2–3 дня, но обычно съедаются сразу!